2017年3月23日木曜日

栗>>>ルバーブ

一週間前でしたが、ミルの庭で育ってきた栗の木の苗が、名古屋のゾンネ
ガルテンの社長さんの山岡町内の畑にもらわれて行きました。その夕方には
その畑からルバーブがやって来ました。2年前に頂いたルバーブの苗は、
植えてすぐ イノシシに引っかき回されて消滅してしまいましたので、今回は
気を付けて育てたいです。ルバーブ ジャムって美味しいですよね。

2017年3月18日土曜日

手前味噌、手前ピザ

ギックリ腰でお世話になった南整体院の奥さんが主催する、味噌作りの会に
夏子が参加してきました。昨年も参加して美味しいお味噌ができましたので
今年は、ミルでお野菜などを納品してくださっている "わたしばさん"に
お米を持ち込んで麹を作って頂いてさらにグレードアップを目指しました。
結果は1年後、たのしみです。南さんの方もかまどを購入してパワーアップ
してました。大きな鉄鍋で自然栽培の大豆を煮てくださいました。

薪ストーブの季節も終わりが近づいてきましたので、ピザに再挑戦して
みました。前日に娘が生地を作ってくれたので、上手くできるかも。
前回はパイ皿に乗せて焼いたのですが、生地の中央だけが焦げてしまい
ました。今回は鉄のフライパンに乗せて焼いてみました。結果は上々で
美味しく楽しいピザになりました。ミルの新商品に!となるにはまだまだ
です。なんせストーブの火加減などまだまだ研究が必要です。次の季節に
向けての課題です。
大人は頂き物の国産ワインを娘は赤梅酢を薄めたものを飲んでいましたが、
娘は完全に酔っ払って大人に絡んでいました、笑い上戸みたいです…。



















2017年3月13日月曜日

ボーナス、新斧

3月11日(土)、震災からもう6年。いろいろと思うところもありますが、言葉
にすることは、なかなか難しいです。

さてこの日の午前中に、ご近所の方が、柿の木、樫の木、ドングリの木を
軽トラに2杯分くださいました。臨時ボーナスです。嬉しいです。
そしてそして。迷いに迷って遂に購入しました。工芸品、スウェーデンの斧、
グレンスフォシュ・ブルークス斧製作所の薪割り斧です。金銭的に余裕は
無いのですが、3月中に山から薪を運び出したい、腰に不安もある…
どちらを優先するか?…まあ、なんだかんだ言って、欲しかったのです。
今回購入した斧は、刃の反対側が楔が打てるハンマーになっていて、割り
づらい木にも対応できます。早速12日に使ってみましたが良好です。
革のカバーもいいし、作った職人さんのイニシャルも刻印されています。
僕の斧は JB。早速カタログで調べてみましたが、該当者 無し、新人さんか?
まぁいいや。薪割りがさらに楽しくなります。


















2017年3月8日水曜日

雪が薄っすら

3月8日(水)、薄っすらと雪が積もりました。朝5時でも道路は溶けていたので
道中の心配は無いと思います。

6日にドタバタの確定申告も無事終了。7日は名古屋に仕入れに行き、名古屋
から引っ越す友だちと、久しぶりにゆっくりとおしゃべりして来ました。
社会のこと、政治のこと、いろいろ話してお互いに良い時間になりました。
それと彼(ら)が、年末にリリースした音楽について、僕の気持ちをすべてでは
無いけれど、話せて良かったです。気持ちや感覚を言葉にするって難しい…
とにかくとっても気に入っています。

さあ、開店まで選別します。

2017年3月3日金曜日

新車を購入

思いきって新車を購入しました。緑色のいかした車です。大活躍を期待して
います。

2017年3月1日水曜日

3月です

3月です。取手は今朝、娘が布団の中から「書くよ、むにゃむにゃ」と言って
くれたので、期待して待ちました。「できたよ」…ゆるすぎか?却下しよう
か考えていると、「珈琲豆のお雛さまで、ボンボリもハートも珈琲豆だよ」
…珈琲豆と言われると却下できず…手を加えて採用しました。いかがですか?

ブログをチェックして再度 金柑ケーキを召し上がって下さったお客様も
おみえでした。おかげさまで金柑ケーキは2月いっぱいで終了しました。
3月からは、青森県産の甘い雪の下人参を焼き込んだケーキとなりました。


2017年2月24日金曜日

3月、珈琲教室

雪の心配もあって、1,2月は珈琲教室を募集しませんでした。
もう大丈夫だと思いますので、来たる3月20日(日・祝日)の午後2時から
約2時間、珈琲教室を開催します。電話、FAX、メールでご予約下さい。
例のように、テレパシー、狼煙、超能力では、受信に自信がありませんので
ご了承下さい。
持ち物は特に不要です。ご自分で淹れて頂いた珈琲とチーズケーキを
お召し上がりいただきます。参加費¥1,500(税込み)。場所はmilouにて。
ふるってご参加ください、お待ちしております。